uho

zkr. univerzální hnědá omáčka, tedy cosi, čím se polévalo (v některých restauračních zařízeních stále ještě polévá) jídlo pro jeho dokonalé znechucení

Příklad:
“Bez toho uha by to žraso bylo mnohem lepší.”
"Ať vaří v kantýně cokoliv, vždycky jim z toho vyjde uho. K tomu flákota tvrdá jak podrážka a knedlík, brambory nebo rýže."