šunkovník
amatérský nadšenec a domácí výrobce sušené šunky (typu jamón, prosciutto či pršut) a dalších sušených masných specialit; výraz se vztahuje ke komunitě nadšenců pro sušení masa, nikoli k řezníkům nebo průmyslovým výrobcům šunky
Příklad:
„Jsem také hrdým členem spolku Lipnických šunkovníků, kde se už mnoho let snažím přetvořit syrovou vepřovou kýtu v sušený, lahodný pršut.“
„Šunkovníci vyrábějí domácí uzeniny podle starých španělských receptur.“
„Jsme šunkovníci – spolek gastronomických požitkářů, co se zabývají sušením masa ve španělském stylu jamón, italského prosciutta či chorvatského pršutu. Láká nás také usušit cokoliv dalšího, neb nám není nic sušeného cizí.“