cruffin
[krafin] cukrářský výrobek vzniklý spojením croissantu a muffinu, pečivo z vrstveného máslového těsta tvarované do podoby muffinu, často plněné krémem, ovocnou náplní nebo jinou sladkou náplní; z croissant + muffin
Příklad:
„Cruffin je jedním z novodobých hybridů v pekařině. Vymyslela ho pekařka z Melbourne v roce 2013. K nám se naštěstí vše dostává pomaleji, takže ani v roce 2022 to v Praze moc nikdo nedělal. Výhoda cruffinů oproti croissantům je ta, že se dají krásně a rovnoměrně plnit krémem a nahoře ozdobit. A taky nejsou tak okoukané.“
„Skvělým hybridním dezertem jsou také cruffiny s jablky a skořicí. Cruffin je zajímavá kombinace croissantu a muffinů – zvenku křupavý, uvnitř vláčný. I tahle dobrota rozhodně stojí za vyzkoušení.“